Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601
Oksekød – Simple life by Janni
Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601

Archive of ‘Oksekød’ category

Fyldte hakkebøffer

IMG_2275Så fik jeg også prøvet den nye stufz. Har kigget på den længe, men har aldrig taget mig sammen til at købe den. Men nu gjorde jeg det endelige, hvilket resulterede i nogle rigtig lækre fyldte hakkebøffer :-). Jeg vil ikke sige at det er et vidunderredskab i køkkenet, men den kan bidrage til lidt alternativt mad i ny og næ. Lasse ønskede burger til aftensmad, og bøfferne blev således lavet i denne. De blev fyldt med bbq-sauce, revet ost, rød peber og jalapenõs. De blev rigtig lækre, og skal helt sikkert eksperimentere noget mere med den. Næste gang vil jeg måske prove hakket kyllingekød, pikantost, champignon og bacon?

Dette skriver jeg ikke som en opskrift – men blot til inspiration hvis andre skulle få lyst til at prøve Stufz :-). Jeg synes den var lidt svær at finde ud af til at starte med, men fandt en video på youtube som kunne guide mig igennem.

IMG_2276

 

 

IMG_1398Lige for tiden går jeg totalt squash amok, fordi der simpelthen er så mange muligheder med dem. Den anden dag fik jeg en kæmpe squash fra hjemmeavl, den blev brugt til ikke mindre end 4 store squash kager. I går fik vi fyldt og gratineret squash, dog med nogle der var lidt mindre, så de ikke ville blive for grove i det. Jeg prøver engang imellem at skære lidt ned på kulhydraterne, så derfor var det en ret i sig selv for mig, men til dem der ville, blev der serveret ris til. Det er meget simpelt at lave, og så er det sundt og billigt. Se min opskrift som inspiration, og fyld det du vil i dine squash. (mere…)

Forårsruller

IMG_1368Hjemmelavede forårsruller er altså bare lidt bedre end dem man kan købe. Og så bestemmer man jo helt selv hvad man vil have i dem – kun fantasien sætter grænser. Det er lidt forskelligt om jeg frituresteger dem, eller om jeg steger dem i ovnen. Førstnævnte er bedst, men sidstnævnte er helt klart sundest. Men eftersom vi ikke går igang med den sunde livsstil igen før mandag, så blev de altså friturestegt 🙂

IMG_1361

De er meget simple at lave. Mange bruger filodej, men jeg synes de bliver bedst hvis man går ned i en asiatisk shop og køber noget rigtig forårsrulle dej. Jeg måtte af med 25 kr for 50 ark – det er jo lige til at overkomme. (mere…)

Kæmpe madroulade

IMG_1224Har efterhånden lavet denne kæmpe madpandekage nogle gange nu, og den er lige god hver gang. Dog er det forskelligt fyld fra gang til gang. I aften var den fyldt med hvidløgsost, oksekød, bacon, lidt forskellige grøntsager og krydderier, serveret med en lækker blandet salat – det blev spist med stor velbehag af et par sultne arbejdsmænd. Der blev ikke levnet det mindste. Sidste gang jeg lavede den blev den fyldt med pikantost, kylling, bacon og grøntsager. Det var mindst lige så godt! (mere…)