Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601
december 2015 – Simple life by Janni
Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601

december 2015 archive

Brændte mandler

IMG_2319Uhm, brændte mandler er altså lækre- især her i julemåneden. De smager fantastisk dem man kan købe i byen, men har du prøvet at lave dem selv? Nok er der en charme ved at købe en pose nybrændte mandler, meeen det er noget billigere at lave dem selv – og så er det ikke mindst hyggeligt og EKSTREMT hurtigt. Man kan lave dem enten i mikroovn eller i en pande. Jeg vælger panden, men det er en smagssag. Hvis man ikke kan lide kanel, dropper man bare det. Måske du hellere vil have lakrids?

Du skal bruge:

  • 200 g mandler
  • 150 g sukker
  • 6 spsk vand
  • 2 tsk kanel
  • 1½ tsk vanilje

Bland alle ingredienserne i en pande. Tænd på middelhøjvarme. Min kan skrues op på 9 og jeg bruger 7½. Til at starte med er det noget tyndt sjask – men bare vendt, lige pludselig går det hurtigt. Sørg for at høre lige så stille i massen hele tiden. Massen bliver tykkere og tykkere. På et tidspunkt er alt vandet kogt væk, og sukkeret krystalisere sig om mandlerne. Du er ikke i tvivl når det sker. Spred dem ud på et stykke bagepapir, og lad dem køle lidt af. De er RET lækre når de stadig er lune 🙂