Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601
juli 2015 – Simple life by Janni
Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601

juli 2015 archive

Rarbarbersaft med vanilje og hyldeblomst

IMG_2287Mmmmmh, rarbarber og hyldeblomst er virkelig noget der smager af sommer. Og kombinationen af disse to, er bare rigtig lækker. Forleden blev der lavet rarbarbersaft – en lækker forfriskende en af slagsen. Og så var det super nemt at lave.

 

 

Du skal bruge:

  • 500 g rarbarber
  • 1 L vand
  • 200 g rørsukker
  • 1 vaniljestang
  • 8 hyldeblomstskærme

Start med at skær rarbarberne i små tern og skyld dem. Vaniljestangen flækkes, og kornene skrabes ud. Hyldeblomstskærmene rystes fri for dyr og skylles. Det HELE blandes sammen i en stor gryde. Få det op og kog, og lad det koge i 10 minutter. Lad nu saften køle af, og si den herefter på flaske. Nu er den klar 🙂

IMG_2289

Hyldeblomst pandekager

IMG_2291Har længe gået med tanken om at prøve hyldeblomst pandekager, men det er aldrig blevet til noget – før nu. Vi har simpelthen SÅ mange hyldeblomster omkring hvor vi bor, så det kan man jo lige så godt udnytte. Pandekagerne var et lidt anderledes indslag, og de var faktisk ret gode. Meeeen, almindelige er bedst. Men måske du kan lide dem 🙂

Du skal bruge:

  • 10 hyldeblomstskærme
  • 150 g mel
  • ½ tsk natron
  • en knsp salt
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk vanilje
  • 2½ dl mælk
  • 1 æg

Start med at pisk æg og mælk sammen. Pisk derefter alle de andre ingredienser i, og pisk til der ikker er flere klumper. Dejen er ret tyk, eftersom det skal kunne hænge ved blomsten.

Varm en pande op med lidt olie på. Dyp en hyldeblomst i dejen, og sæt den på pande. Med det sammen de er lagt på panden, klipper du stilkene af. De er ikke så lækre 🙂 Når den har fået en flot gylden farve, vendes den. De er ret hurtige færdige.

De er lækre med vaniljeis og syltetøj til 🙂