Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601
april 2015 – Simple life by Janni
Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /var/www/simplelifebyjanni.dk/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601

april 2015 archive

Rootza – sundere alternativ til pizza

IMG_2243Jeg elsker at eksperimentere med erstatninger for kulhydrater. Og dette var faktisk rigtig lækkert. Dog er der stadig lidt havregryn i “dejen”, men det er virkelig minimeret i forhold til den traditionelle dej. Her er dejen lavet af gulerødder, og det synes jeg faktisk ikke man kan smage. Så måske man på denne måde kunne snyde grøntsagsforskrækkede børn? og voksne for den sags skyld. Man kunne lave denne pizza med alverdens rodfrugter eller kål. Jeg har før også prøvet med blomkål, men så synes jeg gulerodsversionen er langt bedre. Og så er det NEMT 🙂 Jeg valgte at lave 8 små pizzaer, men man kunne sagtens lave det som en stor.

Du skal bruge:

  • ca. 500 g revet gulerod
  • 3 æg
  • 5 spsk havregryn
  • 1 spsk oregano
  • 1 tsk salt
  • (andre krydderier efter din smag – chili måske?)

IMG_2239

Tænd ovnen på 210 grader varmluft. Bland alle ingredienserne sammen til en “dej”. Hvis du synes den er for våd, kan du tilsætte lidt mere havregryn. Læg 8 klatter dej fordelt på to beklædte bageplader. Bred dejen ud på fingrene – de skal være ca. ½ cm tykke.

Bag dem først 10-15 min uden fyld. De skal blive gyldne i kanterne. Tag dem herefter ud, og put det ønskede fyld på. På mine kom der tomatsauce, pølser, bacon, jalapenõs og ost på.

IMG_2242

Tilbage i ovnen med dem, indtil fyldet er færdigt og osten er smeltet og gylden.

Velbekomme :-). De smager godt sammen med en gang lækker blandet salat, og er også fine at bruge til madpakken.